春限定で桜を使ったスイーツの展開もしております。今日は、京都の本満寺で枝垂れ桜の元での販売もしております。今年は少し寒さも続きましたので、これから満開になりますがちらほらと観光の方もいらっしゃいます！

京都も今日までクリスマス一色です。街のあちこちでクリスマスソングが聞こえてきます♪来年の準備もしているからか、お陰様で年末は師走の名の通り走るように過ぎようとしてます。さて、年末には今年を振り返り新...

もう梅雨になるので、衛生面についての、お話を…。キャストが飽きないように、支援員もクイズにしたりして工夫しています。

ラボのチョコ製造作業、キャストにもすこしづつ、慣れていってもらいます。こんな作業が出来るようになるとは思ってもいませんでした。結構、コツがいります。腕の力も必要です。すばらしいです。成長しましたね...

本日、京都、二条城近くでのマルシェイベントに参加します。蒸し暑い天気ですが、皆さん買いに来てね〜。今回限定の、焼きプリンも販売しますよ〜お待ちしております。

　新しく入所した支援員のNさんも参加みんな、大きな声で練習しています。何のためにやっているかキャストの皆さんおぼえていてね～。Tさん、Yさん、H画伯。

　マカロンの袋詰め作業です。Mさんは、手先があまり器用ではないので補助用に手作りのカードトレイを使用しています。すこしでも出来ることが増えていくといいな。

連休も終わりましたね。今日からまた、通常のお仕事（作業訓練）です。忘れてないと良いんだけど。写真奥は卵の卵黄、卵白を分けてもらっています。手前ではパンダチョコの型の乾燥作業です。（卵の扱いが気にな...

今日のキャストさん5名、今日も張り切って（←私の希望ですが…）パンダの顔に挑戦しています。集中力の続くキャストさんもいれば、続かないキャストさんも…。手先の微妙な力調節が必要な上に、室温や湿度も日々違...

ずいぶんと、暖かくなってきました。でも溶けやすいチョコレート製造にはだんだんと難しい季節になってきます。さらに、キャストのみんなは若くて、手が汗をかきやすく熱を持っていたりしています。食品を扱う以...

先週には、こんな時間も。マナー講習で、自己紹介の仕方を学んでもらいました。好きな食べ物は「カレーです」率、高かったですね。

　新キャスト、20代前半のTさん　なんと、京都府外からの入所です。普通に通勤しようとすると電車で2時間以上かかる場所からラボの近くでアパートを借りて一人暮らしです。ひとつ目標達成しましたね。立派です。...

1週間が過ぎました。新しいキャストたちはどんなきもちだったのかな。今日は、勉強会の時間がありました。自己紹介をお互いにしてもらいました。言葉だけでいきなりはむずかしいので、書面でもかいてもらいました...

日誌は支援員とキャストをつなぐ大事なツールです。 しっかり、書き方を伝えないと、だらだらと毎日同じ事の繰り返しになってしまいます。

20184月、新しいキャストさんが増えてにぎやかになりました。ついでに春の比叡山です。